Как побороть страх?

Девочки,подскажите пожалуйста, когда пора вводить кусочки?Нам пошёл 8 месяц,прикорм введён с 5 м.Задумалась о кусочках,но не могу побороть страх когда ребёнок начинает поперхаться. Знаю,что это рвотный рефлекс и это норм,но не могу я смотреть на это,очень этого боюсь)У сына 4 зуба,не могу даже дать ему печеньку,потому что он её сразу откусывает, она не успевает растворится и стать мягкой(Бонди).Даже если яблоко не в пюре а на мелкой тёрке, уже у него не получается глотать.Честно,я не умею оказывать первую помощь(только в теории),ну как побороть страх?Когда ребёнок научится, когда можно и как нужно правильно?Всех благодарю.